Öğrencilerin hayal gücü, en çok sınav sırasında bilmedikleri sorularla karşılaştıklarında ortaya çıkıyor. Bildiklerini duyduklarıyla harmanlayarak yazdıkları yaratıcı cevaplar sınavlarda yüksek not aldırmasa da yüzümüzü güldürüyor. İşte karşınızda yaratıcı öğrencilerin kaleminden çıkan, birbirinden komik 8 sınav cevabı…
Her şeyden önce Osmanlı Devleti’nin ilk başkenti olması sebebiyle önemli bir tarih taşıyıcısıdır. Bununla birlikte büyük bir sanayi kenti ve aynı oranda turizm şehridir. Yeşili de boldur mavisi de… Kültür ve Yaşam’ın Bursa sayfasına hoş geldiniz…
17 ilçeye sahip Bursa’nın denize kıyı ilçeleri Gemlik, Nilüfer, Mudanya ve Karacabey’dir. Deniz taşımacılığı, tarım, zeytincilik, at yetiştiriciliği gibi konularda ülke ekonomisine büyük katkıları olan bu ilçeler yüzyıllara uzanan tarihsel kimlikleri, mis kokulu ormanları, pırıl pırıl denizleri ve sahilleriyle de ziyaretçileri kendilerine çeker.
Anadolu’nun ticaret yolları üzerinde bulunan Bursa’da Osmanlı döneminde yapılan hanlar ve çarşılar bugün de ilgi odağı olan alışveriş mekânlarıdır. Şahane ipek ürünlere ve aksesuarlara ulaşmak isterseniz Hanlar bölgesine, özellikle 15’inci yüzyıl sonlarında II. Beyazıt tarafından yaptırılan Koza Han’a uğramayı ihmal etmeyin.
Külliyeler, türbeler ve camiler Bursa’yı diğer şehirlerden farklı kılan önemli değerlerdir. Yıldırım Beyazıt zamanında yaptırılan ve çok kubbeli Osmanlı camilerinin ilki olan Ulu Camii, Türkiye’nin büyük ilgi gören anıtsal yapılarından biridir. Osman Gazi ve Orhan Gazi Türbeleri, Muradiye Külliyesi, Yeşil Camii ve Yeşil Türbe de şehrin diğer önemli tarihsel ve kültürel yapılarıdır.
Osmanlıların ilk yerleştikleri bölgelerden biri olan ve tarihi dokusunu günümüze kadar koruyan Cumalıkızık sizi adeta bir zaman yolculuğuna çıkaracak. Sarı, beyaz, mor ve mavinin tonlarıyla badana edilen tarihi evleri -ki evlerin bir kısmı yöresel lezzetlerle karnınızı doyurabileceğiniz restoranlara dönüştürülmüş durumda, suyollarının süslediği daracık sokaklarıyla Cumalıkızık tam bir görsel şölen.
İznik denince akla, tarihi Karahanlılara kadar uzanan sanatımız çini gelir. Cami, medrese, türbe, saray gibi yapıların iç ve dış süslemelerinde kullanılan çiniler, motifleri, desenleri ve çarpıcı renkleriyle bütün dünyada ün yapmıştır. Çini sanatı konusunda bir marka olan İznik, aynı zamanda tarihi alanlarıyla doğal bir açık hava müzesidir.
Bursa, doğa harikalarıyla da dikkat çeken bir ilimizdir. Özellikle de şelaleler ve çevrelerindeki mesire alanları ziyaretçilerin ve doğa sporu tutkunlarının çok rağbet ettiği yerlerdir. Uludağ’ın eteklerinde Kestel ilçesinde yer alan, kar ve kaynak sularının oluşturduğu kanyondan dökülen Saitabat Şelalesi’ni ve Mustafakemalpaşa ilçesinin su ihtiyacını karşılayan Suuçtu Şelalesi’ni rotanıza kesinlikle eklemenizi öneriyoruz.
Yeşili en yeşil, mavisi en mavi olan Bursa, 2500 metre yükseklikten bembeyaz bir gülümsemeyle bakar. Bursa’nın beyazı Uludağ’dır ve bu bölgenin kış kayak sporları için bir merkez haline gelmesi 1930’lara uzanır. İklimi, bitki örtüsü, gölleri, faunası ile Uludağ sadece Bursa’nın değil tüm ülkenin çekim merkezlerinden biridir. Marmara Bölgesi’nin bu en yüksek dağını yaz aylarında ise kamp alanlarında konaklamak ve yaylalarında oksijen depolamak için gezi listenize ekleyebilirsiniz.
Şüphesiz Bursa’ya özgü lezzetlerden en meşhuru dünyaya bile nam salan İskender kebaptır. Sosuyla, sunumuyla öne çıkan İskender’i cantık, İnegöl köfte, ciğer kebabı, Kemalpaşa tatlısı takip eder. Seyahatinizden döndüğünüzde sevdiklerinize ikram edebileceğiniz Gemlik zeytini ve kestane şekerini eklemeyi biz de unutmayalım siz de.
Bilimin uzun ve zorlu tarihi boyunca insanlığa hizmet veren birçok alim olmuştur. Bu bilim insanlarının bir kısmı kendisinden sonra gelen meslektaşlarına yol göstermiş, keşifleri ile dünyanın seyrini değiştirmişlerdir. Coğrafyamızın önemli yeniliklere yol açan bilim insanlarını listeledik.
Evliya Çelebi, elli yıldan fazla süren gezilerinde neredeyse tüm Osmanlı topraklarını gezmiş ve gezi notlarını 10 ciltlik Seyahatname’de toplamıştır. 17. yüzyılda yazılan eser, etimoloji, antropoloji, kültür tarihi ve edebiyat açısından değerli bir hazinedir.
10. yüzyılda yaşayan Farabi’nin çalışmalarının yoğunlaştığı alanlardan biri bilgi felsefesi, mantık ve dil felsefesidir. Farabi, mantık ilminin kurucusu sayılan Aristo’nun eserlerini çevirmiş ve mantık terimlerini Arapçaya kazandırmıştır. Farabi’nin doğa felsefesi metafizik ve psikoloji alanındaki eserleri de hâlâ çeşitli araştırmalara temel oluşturmaktadır.
14. yüzyıl bilginlerinden İbn-i Haldun, filozof, siyaset bilimci ve tarihçi kişiliği ile birçok eser vermiştir. Bilim adamı özellikle Devlet Kuramı ile tanınmıştır, bu kuram devletin bir insan gibi doğduğunu, yaşadığını ve öldüğünü savunur; devletin beş aşamasını derinlemesine inceler.
Orta Çağ modern biliminin kurucusu sayılır ve bu sebeple “Büyük Üstad” olarak anılır. “Tıbbın Kanunu” isimli kitabı 17. yüzyıla dek Avrupa üniversitelerinde temel kitap olarak okutulmuştur. İbn-i Sina’nın psikoloji, felsefe ve metafizik alanında da eserleri de bulunur.
Sibernetiğin kurucusu sayılan El-Cezeri, 12. yüzyılda Şırnak’ta doğmuştur. Robot bilimi ve sibernetik alanında bilinen ilk çalışmaları gerçekleştirmiş, otomatik çalışan su makinesi, saz çalan robot, mey dolum otomatı, abdest otomatı gibi sistemler kurmuştur.
[eltd_section_title alignment=”left” title=”Hezarfen Ahmet Çelebi” title_font_size=”13″]
Hezarfen Ahmet Çelebi, 17. yüzyılda Osmanlı Devleti’nde yaşamıştır. Kendi yaptığı kanatlarla uçma denemeleri yapan alim, birçok bilim alanında derin bilgilere sahip olması nedeniyle “Hezarfen” ünvanını kazanmıştır.
20. yüzyılın matematik dâhilerinden Cahit Arf’ın başarıları Avrupa ve Amerika’da da kabul görmüştür. Cebir alanında önemli çalışmaları olan Arf, bilim dünyasına Arf Değişmezi, Arf Halkaları ve Hasse-Arf Teoremi’ni kazandırmıştır.
[eltd_section_title alignment=”left” title=”Piri Reis ” title_font_size=”13″]
Osmanlı’nın cesur denizcisi Piri Reis, Hint Denizleri ve Mısır kaptanlığı görevlerinde bulundu. 1513 yılında çizdiği “Dünya Haritası” değerli coğrafi bilgiler içeren tarihi bir belgedir ne yazık ki günümüze ancak üçte biri ulaşmıştır.
Kaşgarlı Mahmut bilinen en eski Türkçe sözlük olan Divan-ı Lugati’t-Türk’ü 11. yüzyılda yazmıştır. Eser dil bilimi açısından çok önemli bir kaynak olmasının yanı sıra dönemin kültürü, yaşayışı ve maddi manevi değerleri ile ilgili bilgiler de içerir.
Türkiye’nin kaderini belirleyen, ülkemizi işgal kuvvetlerinin elinden kurtararak bağımsız bir cumhuriyet kurmamızı sağlayan Kurtuluş Savaşı, Mustafa Kemal Atatürk’ün önderliğinde, birçok kahramanın fedakârlıkları sayesinde kazanılmıştır. Kadın, erkek, çocuk, yaşlı tüm milletin bir olduğu bu mücadele, başta Atatürk olmak üzere kahramanlıkları ile duygulandıran karakterlerin zaferidir. Listemizi cesaretleriyle tüm bir ulusu etkileyen Kurtuluş Savaşı’nın 8 kahramanına adıyoruz.
Asıl adı Mehmet Sait olan Şahin Bey, Fransız işgal kuvvetlerine erzak taşıyan yüz elli arabalık konvoyu bozguna uğratarak Antep’in kurtuluş mücadelesi başlatmış ve “Düşman cesedimi çiğnemeden Antep’e giremez!” sözüyle tarihe geçmiştir.
Makbule Hanım, Gördes’in ileri gelen ailelerinden birinin kızıydı. Henüz 19 yaşındayken eşiyle beraber Kuvayı Milliye güçlerine katılmış ve Yunan kuvvetleriyle yapılan birçok çatışmada yer almıştır. Yiğitliğiyle silah arkadaşlarına cesaret veren Makbule Hanım, henüz 22 yaşındayken Akhisar’da şehit düşmüştür.
Kahramanmaraş’ta süt satarak ve imamlık yaparak geçimini sağladığı için asıl adı olan Ali yerine Sütçü İmam olarak tanınmıştır. Düşman askerlerinin 3 Türk kadınına saldırıp peçelerini açmak istemeleri üzerine düşmana ilk kurşunu atan Sütçü İmam, Kahramanmaraş’taki Kurtuluş hareketini başlatmıştır.
Kurtuluş Savaşı sırasında cepheye silah taşıyarak mücadeleye yardımcı olan Satı Çırpan, savaş öncesinde çiftçilik yapıyordu. Savaştan sonra köyünün muhtarlığını yapan Satı Çırpan, Türkiye Büyük Millet Meclisi’ne giren ilk kadın milletvekillerinden biriydi.
Türkiye’nin Atatürk’ten sonra ikinci ve son mareşali olan Fevzi Çakmak, mücadele için çok önemli bir komutandı. İstiklal mücadelesinde özellikle de Sakarya Meydan Muharebesi, Büyük Taarruz ve Başkomutanlık Meydan Muharebesi’nde büyük katkılarıyla anılan kahramanımızdır.
9 yaşından itibaren babasıyla beraber cephede savaşan Nezahat Onbaşı henüz 12 yaşındayken “Onbaşı” rütbesini hak etmiştir. Konya İsyanı, I. Ve II. İnönü Savaş’ları, Sakarya ve Gediz Muharebeleri’nde silah taşıyarak, İstiklal Savaşı’nın kahramanları arasında yer almıştır.
[eltd_section_title alignment=”left” title=”Yörük Ali ” title_font_size=”13″]
Yunan işgali altında olan Aydın’da, Malgaç Baskını ile düşmana ilk darbeyi vuran ve bölgedeki istiklal mücadelesini başlatan efe olmuştur. Alçak gönüllüğü ile halkın sevgisini kazanan ve “Efelerin Efesi” türküsüyle anılan kahramanın evi de Kültür Bakanlığı tarafından Yörük Ali Efe Müzesi adıyla ziyaretçilere açılmıştır.
Kurtuluş Savaşı’nın yiğit bir savaşçısı olan Kara Fatma’nın 300 kişilik Kuvayı Milliye güçleriyle beraber İzmit, Bursa, Adapazarı ve Bilecik’te işgalcilere büyük kayıplar verdirdiği, Bursa’nın işgalcilerden kurtulmasında önemli katkısı olduğu bilinir.
Sömestir tatilinde çocuklarla geçireceğimiz vakit onlara fiziksel, zihinsel ve duygusal gelişimleri için önemli bir fırsat sunarken ebeveynler için de keyifle hatırlanacak anlar kazandırır. Çocuklarla geçirilen zaman aile bağlarımızı güçlendirir, rutinlerden uzaklaşıp birbirimizi daha fazla tanımamıza imkân tanır. Yazımızda birlikte yapabileceğiniz ve öğrenirken keyif de alacağınız etkinlikleri listeledik.
Sömestir tatilinde çocuklarınız ile maketler veya zorluk seviyesine uygun puzzle’lar yapmak hem eğlenceli vakit geçirmeniz hem de onların problem çözme yeteneğinin ve görsel hafızalarının gelişmesi için harika bir fırsat. Birlikte hikâyeler yazmak veya resimli hikâye kitapları oluşturmak ise çocukların hayal dünyasını ve dil becerisini geliştirmesi için iyi bir yöntem. Kâğıt, karton, makas, renkli kalemler ve boya kullanarak el sanatları ile uğraşmak ya da resim yapmak, çocukların el becerilerini geliştirirken beraber yaptığınız kâğıt katlama sanatı origami ile de zihinsel odaklanma, el-göz koordinasyonu sağlanabilir. Mutfağın kirlenme ihtimali gözünüzü korkutmasın; çocuklarla birlikte basit tarifler denemek ve birlikte pasta, kurabiye veya kek yapmak keyifli bir aktivite olurken evinize iştah açıcı kokular yayılacaktır. Ayrıca tadilata ihtiyacı olan kıyafetleri onararak çocuklarınıza dikiş dikmeyi öğretebilir, çocuğunuzun el işi becerisi kazanmasına yardımcı olabilirsiniz.
Çocuklarla yapılabilecek doğa aktiviteleri onların bağlantı kurma yeteneklerini, merak duygularını ve tabiata olan sevgilerini güçlendirir. Basit bir aktivite gibi gözüken piknik yapmak bile çocukların çeşitli bitki ve hayvanları keşfetmesine imkân tanır. Yürüyüşler çocukların fiziksel aktivite edinmelerini teşvik ederken, bitkileri incelemek ve bahçecilik işleri ile çocuklara doğanın döngülerini anlama fırsatı sunabilirsiniz. Orman oyunları, çocukların takım çalışması ve stratejik düşünme becerilerini geliştirmesine katkıda bulunur. Kamp yapmak, çocuklara kendi ihtiyaçlarını karşılama ve doğayla uyum içinde yaşama deneyimi sunar. Bu deneyimi sömestir tatilinde hep birlikte yaşayabilirsiniz.
Sömestir tatilinde çocuklarla yapacağınız kültürel aktiviteler hem eğlenceli hem de öğretici olacaktır. Müze ziyaretleri ile çocukları tarih ve sanatla buluşturabilir, merak duygularını canlandırabilirsiniz. Yerel müzeleri ziyaret ederek tarih, sanat veya bilimle ilgili eğlenceli bir deneyim sunabilirsiniz. Ancak gideceğiniz müzenin çocukların da ilgisini çekecek özelliklere sahip olması gerekir. Bilim müzeleri interaktif deneyimlerle fen bilimleri, matematik, astronomi gibi konuları eğlenceli bir şekilde öğrenmelerini sağlar. Oyuncak müzeleri, çocukların tarih boyunca kullanılan oyuncakları keşfetmelerine olanak tanır. Çocuk sanat müzeleri minik sanatseverlere çeşitli sanat eserlerini tanıma ve kendi sanat eserlerini atölyelerde üretme imkânı verir. Uzay ve havacılık müzeleri, çocukların gökyüzüne ve evrene olan ilgilerini artırmak için mükemmel bir yerdir. Bunlarla birlikte konser, tiyatro ve sinema gibi etkinlikler sayesinde de çocuklarınızın genel kültürüne katkı sağlayabilirsiniz.
Sömestir tatilindeki iki haftalık süreci çocukların kendilerini geliştirebilmeleri için verimli bir şekilde kullanabilirsiniz. Okul dönemi boyunca derslerine yoğunlaşan çocuklara fidan dikmeyi öğretebilir, beraber hayvan barınağını ziyaret edebilir, ev işlerini paylaşabilirsiniz. Çocuğunuza kendi oyuncaklarını, giysilerini ve diğer kişisel eşyalarını düzenli olarak temizlemeyi öğretebilir; eğer ailede evcil bir hayvan varsa onun bakımını vererek sorumluluk bilincini geliştirebilirsiniz.
Sömestir tatilinde çocuğunuzla birlikte yapacağınız spor aktiviteleri, enerjilerini harcayarak uyku düzeni oluşturmalarına, yeteneklerini keşfetmelerine ve başarılar elde ettikçe de öz güvenlerinin artmasına olanak tanır. Stresle baş etmek için de iyi bir yöntem olan spor aktiviteleri çocukların büyüme döneminde sağlıklı kemik yapısı oluşturmasını sağlar. Çocuklara farklı spor seçeneklerini deneme şansı vererek kendi ilgi alanlarını keşfetmelerine olanak tanıyın. Bisiklet sürmek, yürüyüşe çıkmak veya parkta oyunlar oynamak gibi etkinliklere katılın. Çocuklara sporu eğlenceli bir oyun gibi sunun. Oyun odaklı antrenmanlar çocukların sporu sevmesine yardımcı olacaktır.
Çocuklarla bilimsel aktiviteler yapmak, merak duygularını canlı tutmak ve öğrenmeye olan ilgilerini artırmak açısından büyük bir öneme sahiptir. Onlara gözlem yapma, hipotezler kurma ve deneyler gerçekleştirme gibi bilimsel becerileri kazandırarak; problem çözme yeteneklerini geliştirebilir, mantıksal düşünmelerine katkıda bulunabilir ve kendi sorularını sormasına yardımcı olabilirsiniz. Sömestir tatilinde yapacağınız bilimsel aktiviteler sayesinde onların öğrenme sürecini daha keyifli hâle getirmek sizin elinizde. Geleceğin bilim insanlarını yetiştirirken evinizde basit deneyler yapabilirsiniz. Renk değişimini gözlemlemek için kimyasal reaksiyonları inceleyen karışımları kullanabilir, kâğıt uçak yapımı ile aerodinamiğin yapısını öğretebilir, su üzerinde sabun kabarcıkları oluşturarak hidrojen ve oksijen gazlarının karışımını gözlemleyebilir, bitki büyümesini izleyerek fotosentezin işleyişi hakkında fikir sahibi olmasını sağlayabilirsiniz.
Sömestir tatilinde çocuklara kültürel değerlerimizi tarihi hikâyelerle örneklendirerek aktarmak, çocukların geçmişle bağlantı kurmasına ve kültürel mirasımızı anlamasına yardımcı olacaktır. Örneğin; destanlar ve masallar aracılığıyla bunu yapabilirsiniz. Geleneksel kıyafetleri ve müziği tanıtmak için katılacağınız bir folklor gösterisi, çocuklara görsel ve işitsel bir deneyim sunduğu için öğrenmesini pekiştirecek ve öğrenirken de keyif almasını sağlayacaktır. El sanatları ve el işi projeleriyle geleneksel Türk el sanatlarını öğretebilir; birlikte minyatür hat, ebru sanatı veya kilim dokuma gibi kültürel becerileri deneyimleyerek öğretebilirsiniz. Yerel festivalleri ziyaret etmek ve çocukluğumuzda oynadığımız oyunları öğretmek gibi basit ve eğlenceli etkinliklerle geçmişle bağlantı kurmasında köprü görevi görebilirsiniz.
Tarihin, kültürün ve görkemli mimarilerin birleştiği; Rusya’nın ikinci, Avrupa’nın en büyük dördüncü şehri olan St. Petersburg; Rus Çarı I. Petro tarafından 16 Mayıs 1703’te kurulmuştur. 1918’de Moskova başkent ilan edilene dek, 200 yıl boyunca Rus Çarlığı’na başkentlik yapmıştır. 5 milyona ulaşan nüfusu ile Rusya’nın en kalabalık ve en gözde şehri olan St. Petersburg ile ilgili bilgileri yazımızda listeledik.
St. Petersburg, 16 Mayıs 1703’te Büyük Petro’nun İsveç ile uzun süren bir savaşı kazanması sonrasında Neva Nehri’ni ele geçirmesiyle kurulur. Rusya’nın güneybatısında, Baltık Denizi’nin kıyısındaki bu şehrin tamamı UNESCO Dünya Mirası Listesi’ndedir. Neva Nehri’nde 42 adadan oluşan, 55 nehir ve 500’ü aşkın köprüsü ile St. Petersburg, Kuzeyin Venedik’i olarak anılıyor.
Stalin’in yönetimindeyken Rusya tarafından kaderine terk edilen şehir, Eylül 1941 ile Ocak 1944 yılları arasında yaklaşık 900 gün boyunca Alman kuvvetleri tarafından kuşatılmıştır. Bu süreçte 800.000 civarı kayıp vermiş, birçok kişinin soğuk ve açlıktan ölmüş olmasına karşın şehir ele geçirilememiştir.
Peter ve Paul Kalesi, İtalyan kökenli İsviçreli Mimar Domenico Trezzini tarafından şehrin kuruluşundan sonra özel olarak tasarlanır. 2003 yılında 300. yıl dönümü için St. Petersburg’da birçok köşk ve saray restore edilir. 4000 heykel, 36 tarihi ve görkemli yapı, 221 müze, 2000 kütüphane, 45 sanat galerisi, 80 tiyatro ve 62 sinema salonu ile şehir, âdeta Rusya’nın kültür başkentidir.
St. Petersburg, Helsinki ve Finlandiya’ya başkent Moskova’dan daha yakındır. Batı Avrupa şehirleri örnek alınarak inşa edildiğinden Rusların geleneksel soğan biçimli kubbeli mimarilerine nadir rastlanır. Fakat “Voskresenia Khristova Kilisesi” buna uymayan nadir yapılardan biridir. Kilise, Moskova’da bulunan Kızıl Meydan’daki “Basil Katedrali” örnek alınarak inşa edilmiştir.
St. Petersburg, Dostoyevski ve Puşkin’in de şehridir. İki yazar farklı dönemlerde esir düştükten sonra St. Petersburg’da yaşamayı tercih etmiştir. Dostoyevski, Beyaz Geceler kitabını burada kaleme almış, Puşkin’in ölümüne neden olan düello yine bu şehirde gerçekleşmiştir. 1836 kışında, Puşkin’i karalamak amacıyla eşi Natalya ile ilgili iftirada bulunan ve karısının Çar ile ilişkisi olduğu haberini yayan Dantes’i düelloya çağıran Puşkin, karnından yaralanmış ve iki gün sonra da vefat etmiştir.
Şehrin en işlek noktası Nevsky, gösterişli sokakları ve büyüleyici mimarisinin yanı sıra “beyaz geceleri” ile ünlüdür. Coğrafi konumundan dolayı mayıstan temmuz sonuna kadar 18 saat gündüzün yaşandığı şehir, bu özelliği nedeniyle “beyaz geceler” olarak anılır.
Tarihi ve sanatsal yapıları ile St. Petersburg, 3 milyondan fazla eser bulunan dünyanın en büyük ikinci sanat müzesi olan Hermitage’e de ev sahipliği yapmaktadır. “Saray Meydanı” ve alanın ortasındaki “Alexander Sütunu” da turistlerin ilgisini çeken önemli yapılardandır.
Olur öyle şeyler… Kullandığımız kelimelerin bazen anlamını yanlış biliriz. Bazen yanlış telaffuz eder o alışkanlıkla yazıya da yanlış geçiririz. Nadir kullandığımız bazı kelimeleri de yanlış yerde kullanır, “Acaba doğru kelime bu muydu?” diye düşünürken yüklemini koyamadığımız cümlelerin içinde kaybolup gideriz. Hepimiz bu hatalara düşebiliriz, insanlık hali… Biz de bu sefer, çok sık kullandığımız 10 kelimede yapılan yazım hatalarını listeleyelim istedik. Öz dilimize hâkim olma çabasının önemini de vurgulayarak, acaba diyoruz, aralarında sizin de doğru bildiğiniz yanlışlar olabilir mi?
Dünyanın neresinde yapılırsa yapılsın köprülerin tek bir misyonu vardır, o da iki tarafı birbirine bağlamak… Kurulan her köprü kollarıyla aralarında engel bulunan yakaları birleştirirken aslında sadece kuru kara parçalarını değil insanla insanı birleştirir, tarihin akışına hizmet eder. Ülkemiz de yüzlerce yıl içinde farklı toplumlar tarafından yapılmış birbirinden güzel, heybetli, estetik taş köprülerle örülü ve şimdi bu köprülerin 8 tanesi huzurlarınızda…
Evliya Çelebi’nin onca yer gezdikten sonra “Anadolu’da inşa edilen köprüler arasında en üstünü” dediği Malabadi Köprüsü, Silvan’da Batman Çayı üstünde kurulmuş. Artuklu eseri bu köprünün heybetini ise en iyi Fransız mimar Albert Gabriel’in “Ayasofya’nın kubbesi köprünün altına rahatlıkla girer.” cümlesi özetliyor.
Arhavi’de iki derenin Ortacalar ve Küçük Köy altındaki birleşim yerinde birbirine dik açı oluşturacak şekilde kurulmuş iki köprü… İkisi de tek gözlü olan köprüler 18. yüzyılda yapılmış. Zarif mimarisi ve karaya doğru uzanan kollarıyla doğanın doğal bir parçası izlenimi uyandırıyor.
Dünyanın en uzun taş köprüsü 174 kemerle Ergene Nehri üstüne kurulmuş Uzun Köprü’dür. 18 yıl süren inşası 1443 yılında tamamlanmış ve Osmanlı döneminde sıklıkla ordunun Avrupa’ya geçiş güzergâhı olarak kullanılmış.
Mimar Sinan, en sevdiği eserlerinden olan Büyükçekmece Köprüsü’nü bakın nasıl anlatmış: “Gece gündüz sebep oldu duaya,/ Geçit oldu hep zengine fukaraya. / Şaşılası, hoş bir köprüdür, eşsizdir. /Uzun boylu, hilal kaşlı bir güzeldir.” Geçmişte Büyükçekmece ile Mimar Sinan arasında karayolu bağlantısı olan köprüyü bugün sadece yayalar kullanıyor.
Dünyada üstünde çarşı olan dört köprüden bir tanesi Irgandi Köprüsü… Geçmişte sıra sıra dizilmiş dükkânlarıyla kalabalıkları ağırlayan çarşı, sel, deprem, Kurtuluş Savaşı sırasında düşman kuvvetlerce dinamitlenme dâhil büyük badireler atlamış. Yapılan restorasyonlarda biraz şekil değiştirdiyse de günümüze kadar ulaşmayı başarmış.
Manavgat ve Serik ilçelerini birleştiren eserin tarihi 4. yüzyıla dayanıyor. Şiddetli yağışlarla bir ayağı yıkılma tehlikesi geçiren Köprüçay üzerindeki yedi kemerli köprüde geçtiğimiz yıllarda güçlendirme çalışmaları yapıldı.
Varda Köprüsü 2.Abdülhamit döneminde, Bağdat Demiryolu projesi kapsamında, Osmanlı-Alman işbirliği ile 19. yüzyıl başlarında inşa edilmiş, bu yüzden Alman Köprüsü olarak da biliniyor. Coğrafyanın zorlu koşullarına rağmen 200 metre uzunluğunda 99 metre yüksekliğinde yapılan bu devasa yapıtın uluslararası haklı bir ünü de bulunuyor.
Aras Nehri üzerinde, farklı renklerde taşlarla 130 metre uzunluğunda yedi gözlü estetik harikası bir köprü… 13.yüzyılda inşa edilen eser adını yakınlarda mezarı bulunan Çoban Abdal isimli bir dervişten alıyor.
Bulmaca severler için geleneklerimizle ilgili eğlenceli bir sayfa hazırladık! Akrabalık bağları bol ve güçlü bir toplum olduğumuz tüm dünyanın malumu. Zaten aşağıda sorduğumuz ve emojilerle canlandırdığımız akraba bağlarını sizin de bir çırpıda bileceğinizden hiç şüphemiz yok! 🙂 Cevaplar, her zaman olduğu gibi sayfanın en altında.
Rengârenk görüntüsü, yumuşacık kıvamı ile Japon mutfağının en ilgi çekici tatlılarından biri olan mochi, Japonların özel günlerde birbirlerine hediye etmekten keyif aldığı geleneksel bir lezzet. Görüntüsünden dolayı yapımının zor olduğunu düşünüyorsanız, yazımızı okuduktan sonra kendinizi mutfakta bulabilirsiniz.
Japonların özel günleri kutlamak için hazırladığı mochi’nin Japonlar için önemini, ülkemizde bayramlarda hazırlanan baklava ya da Ramazan aylarında hazırlanan güllaç gibi düşünebilirsiniz. Hamur katmanlarından oluşan bu kekin içinde bolca dondurma bulunuyor ve yaz aylarında da sıkça tüketiliyor. Ancak dilerseniz mochi’yi taze ya da kurumuş meyveler veya sevdiğiniz diğer lezzetler ile hazırlayabilirsiniz.
Sadece dört malzeme ile hazırlanan mochi, Asya mutfağının ana elementlerinden olan pirinç ile hazırlanıyor. Pirincin, macun kıvamına gelinceye kadar uzun süre dövülmesi ile hazırlanan bu rengârenk tatlı, bu sayede lokum gibi bir kıvam alıyor. Ancak evde daha pratik malzemelerle de mochi hazırlamak mümkün.
Pirinç unu, şeker, nişasta ve su ile hazırlanan mochi’nin temel malzemeleri bu dört malzemeden oluşsa da damak zevkine göre ekstra malzeme eklenebilir. Nişasta ve pirincin kıvam artırıcı etkisi sayesinde yumuşacık bir formu olan mochi’den çok daha fazla hazırlamak istenirse, su ve pirinç unu miktarı orantılı olarak artırılmalıdır.
120 gr pirinç unu, 240 ml su, 200 gr şeker, beş yemek kaşığı nişasta ile hazırlanan mochi’nin içi için meyveli dondurma yeterli olacaktır. Pirinç unu, su ve şekeri bir kapta karıştırın. Üzerine streç çekerek mikrodalga fırında 4 dakika pişirin. Eğer mikrodalga yoksa, özdeşleşen karışımı bir kâse içinde, 20 dakika kadar buharda pişirebilirsiniz. Biraz ılımasını bekledikten sonra tezgâha bolca nişasta serperek hamuru açın. Yuvarlaklar kesin ve içerilerine dondurma koyarak yuvarlakları kapatın. Dondurucuda muhafaza edilen mochi’leri dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
Mochi hazırlarken pürüzsüz ve marshmallow gibi bir kıvam elde etmek için pirinç unu, nişasta ve suyu homojen kıvama gelene kadar karıştırmalısınız. Kıvamının daha da güzel olması için dilerseniz bu pişirme işleminden sonra şekeri yavaş yavaş da ekleyebilirsiniz. Şekeri eriyen hamuru, tamamen yumuşacık bir kıvam elde edene kadar yoğurmalısınız. Rengârenk birçok mochi için bu hamur karışımına dilediğiniz renklerdeki gıda boyalarından ekleyebilirsiniz.
Hamur yumuşak bir kıvama geldiğinde sıra şekillendirme aşamasında… Hamurdan dilediğiniz büyüklükte parçalar keserek nişasta ile bulamalı ve elinizde ya da tezgâhın üzerinde yuvarlak bir şekil vermelisiniz. Açtığınız hamurların içine dondurma ya da dilediğiniz malzemeyi ekleyip görseldeki gibi yuvarlak şekil vererek buzlukta muhafaza edebilirsiniz. Mochi yapmak işte bu kadar kolay.
