Blog

  • YERYÜZÜNÜN SİYAH İNCİLERİ: SİYAH KUMLU PLAJLAR

    Volkanik olayların aktif olarak gözlendiği ülkelerde görülen siyah kumlu plajlar, yeryüzünün en nadide manzaralarındandır. Adeta bir kartpostalı andıran siyah kumlar, sıcak lav ve deniz tuzunun etkileşimi neticesinde oluşur. Her ne kadar adı “plaj” olsa da kumu, el değmeyecek kadar yüksek ısıda olduğundan burada güneşlenmek ya da kumda uzanmak imkânsızdır. Bu yazımızda kadifemsi siyah kumların, çarpıcı mavi sularla bir araya geldiği nefes kesici plajları sizler için listeliyoruz.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”1#” title_font_size=”13″]

    Hawaii’de bulunan Punalu’u plajı, dünyanın en etkileyici siyah kum plajlarından biridir. Kilauea volkanından gelen erimiş lavların, deniz suyuyla buluşmasından doğan bu şahane plaj aynı zamanda pek çok canlıya da ev sahipliği yapar. Bu canlılar içinde en dikkat çekenleri deniz kaplumbağalarıdır. Plajın en önemli özelliklerinden biri okyanus suyunun sıcaklık farkıdır; derinlerde tatlı su kaynakları var olduğu için yüzerken hem soğuk hem ılık suyu aynı anda hissedebilirsiniz.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”2#” title_font_size=”13″]

    Yunanistan’ın incilerinden olan Santorini yalnızca mağara evleri ya da kubbeli kiliseleri ile ünlü değil aynı zamanda bölgede yer alan Perissa plajı da oldukça dikkat çekici. Siyah kumlarıyla meşhur olan Perissa Plajı, Santorini’nin en büyük ve rahat plajlarından biridir. Yalnızca kıyı şeridi değil denizin dibi de kumludur. Gri ve siyah volkanik kum, plaja bambaşka bir atmosfer katar. Temizliğinden ötürü pek çok kez Mavi Bayrak ödülüne layık görülen plaj özellikle dalış tutkunları için biçilmiş kaftan.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”3#” title_font_size=”13″]

    İtalya’nın üç aktif volkanından birine ev sahipliği yapan Stromboli Plajı, aynı zamanda “Akdeniz’in Deniz Feneri” olarak da anılıyor; bunun nedeni bölgede sayısız patlamaların meydana gelmesi. Bu siyah kumlu plajı diğerlerinden ayıran en önemli farkı tehlikeli olması; tamamen risk altında olduğu için uzaktan seyretmek konforlu olacaktır.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”4#” title_font_size=”13″]

    Güneydoğu İzlanda’nın kıyısında yer alan Vestrahorn Plajı, dünyanın dört bir yanından fotoğrafçıların ve ziyaretçilerin akın ettiği olağanüstü plajlardan biridir. Rüzgârın hızıyla lavların su ile buluşmasından doğan bu tabiat harikası plaj, fok ailesinin de uğrak yerlerindendir. Plaja ulaşmak için zorlu yolları aşmak gerekmez, diğer plajlara göre nispeten daha düzgün bir yola sahiptir bu nedenle yalnızca yazın değil kış mevsiminde de ziyaretçisi bol olur.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”5#” title_font_size=”13″]

    Fransız Polinezyası’ndaki en büyük adalardan biri olan Tahiti, oldukça uzak bir kara parçası olmasına karşın doğal güzellikleriyle her yıl binlerce turiste ev sahipliği yapar. Birbirinden ünlü plajların yer aldığı Tahiti’de her zevke göre plaj mevcuttur; beyaz kumlu plajlar, şelaleler ve çok daha fazlası tercih edilebilir. Ancak özellikle tercih sebeplerinden biri Taharuu Plajı olarak bilinen siyah kumlu plajıdır. Kömür karası kumlara sahip olan plaj dünyanın en güzel siyah kumlu plajlarından biridir.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”6#” title_font_size=”13″]

    İzlanda’nın güney kıyılarında bulunan bu görkemli plaj, sıcak lavların okyanusa akmasıyla meydana geldi. Plaj yalnızca siyah kumlarıyla ünlü değil; bölgede bulunan palyaço gagalı Puffin kuşlarına da aynı zamanda ev sahipliği yapıyor. Vik plajı, genellikle fırtınalı olduğu için denize girmek pek uygun değil ancak bu plajın turist akınına uğramasına da engel değil; sadece denize vuran dev dalgaları izlemek için bile gelenler var. Dalgalar sakin gibi görünse kıyıya ulaştıkları anda insanı devirip okyanusun içine alabilecek güçte. Kuvvetli dip akıntıları nedeniyle tehlikeli plajlardan biri olmasına karşın, sunduğu manzara görülmeye değer.

  • 10 Madde İle En Tatlı Milli İkramımız Lokum

    10 Madde İle En Tatlı Milli İkramımız Lokum

    Türk mutfağında önemli bir yeri olan lokum, misafirliğin değişmez ikramıdır. İtinayla şekerliklere, lokumluklara dizilen mis kokulu lokumlar evin en küçüğü tarafından büyüklere tutulur, yediden yetmişe herkes tarafından afiyetle yenir. Özellikle bayram ziyaretleriyle özdeşleşmiş olan lokumun ünü ülkemizin sınırlarını yüzyıllar önce aşmış, dünyanın dört bir yanında milli ikramımız olarak nam salmıştır. Lokumun hikâyesini araştırdık ve en sevilen ikramımızın 10 özelliğini listemizde topladık.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”1#” title_font_size=”13″]
    turkish delight

    Lokum isminin, Arapça rahat-ı hulkum yani “boğaza rahatlık veren” anlamına geldiği düşünülmektedir.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”2#” title_font_size=”13″]
    turkish delight

    15. yüzyıldan beri bu topraklarda üretilen lokum, Osmanlı saray mutfağının menüsüne 17. yüzyıl içinde dâhil olmuştur.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”3#” title_font_size=”13″]
    turkish delight

    1. Abdülhamit’in aşçısı Muhittin Hacı Bekir, padişahın isteği üzerine lokumun tarifindeki pekmezi şeker ile değiştirmiş ve Türk usulü lokumun ilk örneğini hazırlamıştır.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”4#” title_font_size=”13″]
    turkish delight

    Ünlü aşçının geliştirdiği lokum tüm Avrupa’da Türk Lokumu ismiyle tanınmış ve beğeni toplamıştır. Yurt dışında “Turkish Delight” ismiyle bilinen lokumun, dünyanın dört bir yanında bilinen hak edilmiş bir ünü vardır.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”5#” title_font_size=”13″]
    turkish delight

    Lokum, su, nişasta ve şekerden yapılan bir tatlıdır. Gül suyu, nar suyu gibi tat ve koku veren aromaların eklenmesiyle lokumun çeşidi belirlenir.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”6#” title_font_size=”13″]
    turkish delight

    Pişirildikten sonra bir süre dinlendirilen ve sonrasında küçük parçalara bölünen lokumlar pudra şekeri veya Hindistan cevizine bulanarak servise hazır hale getirilir.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”7#” title_font_size=”13″]
    turkish delight

    Aromalı lokumlar arasında güllü, limonlu, naneli, narlı, Hindistan cevizli çeşitler sayılabilir. Kaymaklı lokum, çifte kavrulmuş lokum, fıstıklı ve cevizli lokum gibi çeşitler de en çok tüketilen lokumlar arasında bulunur.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”8#” title_font_size=”13″]
    turkish delight

    Türk mutfak kültürünün önemli bir değeri olan lokum, bayramlarda misafirlere tutulur. Lokumların servis edilmesi için kullanılan şık kristal ya da cam lokumluklar, incecik Çeşm-i-Bülbüller de lokum servisinin değişmezidir.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”9#” title_font_size=”13″]
    turkish delight

    Lokum, Türk kahvesinin yanında da servis edilir. Kahvenin yanında hem ağzımızı hem de sohbetimizi tatlandırır.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”10#” title_font_size=”13″]
    turkish delight

    Dünyanın her yerinde sevilen ve ilgi çeken bir tatlı olan lokum, yurt dışına giderken hediye olarak götürülür, ülkemizi ziyaret eden turistlere ikram edilir.

  • 8 İstanbul Semti ve İsimlerine Hayat Veren Hikâyeleri 2

    8 İstanbul Semti ve İsimlerine Hayat Veren Hikâyeleri 2

    İstanbul’daki semtlerin isim hikâyelerine yer verdiğimiz listenin ikincisi ile karşınızdayız. Bazılarını tahmin edebildiğimiz bazılarını öğrenince şaşırdığımız bu hikâyeler, üzerinde yaşadığımız toprak parçalarına adeta ruh verip canlandırıyor. Buyurun, 8 semtin bir nevi isim babası olan o hikâyeler…

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”1#” title_font_size=”13″]
    istanbul

    Gözlerinizi kapatın ve bir köy hayal edin: Uzayıp giden karanfil tarlaları, menekşelerle dolu bahçeler, etrafa yayılan çiçek kokuları, vızıldayan arılar, kelebekler… Mecidiyeköy 19. yüzyılın ortalarına kadar işte böyle bir köydü. Eğer bu bilgiyi okurken, semt meydanındaki trafiğin ortasında otobüs bekliyorsanız inanmakta zorlanabilirsiniz elbette. Rivayete göre bu şirin köy adını da Sultan Abdülmecid’den almış. İlk rivayete göre buraya yerleştirdiği muhacirler sultanın anısına bölgeye Mecidiye Köyü demiş. İkinci rivayete göre ise sultanın köye yaptırdığı Mecidiye isimli cami zamanla köyün adı haline gelmiş.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”2#” title_font_size=”13″]
    istanbul

    Kadıköy ilçesindeki semt adını, 19. yüzyılın ortalarına kadar burada yaşayan şairlerin, fikir adamlarının, sanatkârların varlığından almış. Hatta yakınlarında bulunan Kurbağalıdere’nin de etrafının çayır çimen olduğu, buradaki kır kahvelerinde üstatlar arasında fikir münazaraları yapıldığı araştırmacıların rivayetleri arasında yer alıyor.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”3#” title_font_size=”13″]
    istanbul

    Bir ucu Taksim’e açılıp diğer ucu Tophane’ye çıkan Sıraselviler’in eskiden kuzey ve doğu yönlerinde büyük mezarlıklar bulunuyormuş. Bu alanlar uzun boyu, dökülmeyen yaprakları ile mezarlıkları gölgeleyen selvi ağaçlarıyla doluymuş. Bugün İstanbul’un kalbinin attığı semt adını işte sıra sıra dizilmiş bu ağaçların varlığından almış.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”4#” title_font_size=”13″]
    istanbul

    Geniş kaldırımlarında mağazaların vitrinlerine bakınarak yürüyüşlerin yapılabildiği, buluşma yeri olan kafelerin haftanın yedi günü cıvıl cıvıl olduğu Bağdat Caddesi’nin asfalt yolu, eskiden ticaret kervanlarının güzergâhı olan toprak bir yolmuş. Bu yol aynı zamanda IV. Murat zamanında Bağdat’ı almak üzere ordunun sefere çıktığı yol olmuş ve kazanılan zafer sonrası Bağdat ismini almış.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”5#” title_font_size=”13″]
    istanbul

    Boğaz’ın kıyısında yer alan Tarabya, çoğumuzun hafızasına Yeşilçam filmlerinin geçtiği Tarabya Oteli ile yer etmiştir. Peki bu kıyı semtinin adının önce “terapi” anlamındaki “Therapia” olduğunu, sonra bunun “tedavi” anlamındaki “Therapeia” ile değiştiğini ve zamanla Tarabya adına dönüştüğünü biliyor muydunuz?

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”6#” title_font_size=”13″]
    istanbul

    Fransız asıllı yazar, şair, tarihçi ve politikacı Alphonse de Lamartine… Alanında ünlü eserler veren ve Fransız İhtilali sonrası Dış İşleri Bakanı da olan Lamartine, bir gemide ailesiyle birlikte Osmanlı sınırları içindeki bölgelere seyahat gerçekleştirdi. Hatta bu seyahat sırasında kaybettiği hasta kızını Beyrut’ta toprağa verdi. Doğuya dair izlenimlerini dört ciltlik bir eserde topladı. Daha sonra kaleme aldığı sekiz ciltlik eserin adı ve konusu ise Osmanlı Tarihi oldu. Şişli’nin bitip Beyoğlu’nun başladığı yerdeki Lamartin Caddesi, adını, Türk dostu kabul edilen bu tarihi karakterden aldı.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”7#” title_font_size=”13″]
    istanbul

    “Buralar eskiden hep dutluktu!” cümlesi artık espri malzemesine dönüşmüş durumda… Ama gerçekten de bugün gökdelenlerin, iş yerleri ve büyük alışveriş merkezlerinin adresi olan Levent, eskiden dutluk değilse de kırsal bir araziymiş. I. Abdülhamid tarafından dönemin Deniz Kuvvetleri Komutanı’na verilen arazide çiftlikler kurulmuş ve Osmanlı donanmasında görev alan levendler burada yaşamaya başlamış. İstanbul’un en işlek semtlerinden olan Levent’in adı işte o levendlere dayanıyor.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”8#” title_font_size=”13″]
    nişantaşı, istanbul

    Şişli ilçesine dâhil olan Pangaltı’nın, adını, “banka altı” ifadesinden aldığı söylencesi halk arasında en itibar edilen bilgiler arasında… Diğer taraftan, eskiden burada yaşamış zengin Pancaldi Ailesi’nden ya da zamanında bölgede yaşayan İtalyanlarca yapılan “pane caldo” ekmeklerinden aldığı da araştırmacıların ulaştığı bilgiler arasında bulunuyor.

  • 7 Bölge 7 Yemek

    7 Bölge 7 Yemek

    Aşağıda göreceğiniz 7 maddelik listede yurdumuzun 7 bölgesini temsilen öne çıkan lezzetler bulunuyor. Ama hepimiz biliyoruz ki gelişmiş mutfak kültürüne sahip bir millet olarak ülkemizin 81 şehrinden 81 farklı lezzet listeleyebilir hatta neredeyse her köyünden farklı tatlar çıkarabiliriz. O zaman hep birlikte buyurun Halil İbrahim sofrasına…

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”1#” title_font_size=”13″]

    Marmara Bölgesi’ni temsil eden yemeğimiz Bursa’dan çıkıp namını sadece ülkeye değil dünyaya yayan İskender kebap. Üzerine tereyağı dökülerek servis edilen İskender’in hangi ustanın elinden çıktığı oldukça önemli. Burada küçük ama çok önemli bir bilgiyi de geçelim; İskender kebap sanıldığı gibi yaprak dönerden değil İskender dönerden yapılıyor. Aralarındaki fark ise yaprak dönerin sadece et, İskender’in kıyma ve et karşımı olması.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”2#” title_font_size=”13″]

    Yemek kültürü en zengin bölgelerimizden biri Ege’dir. İzmir civarında zeytinyağlılardan salatalara, Kütahya’ya doğru hamur ve bulgur yemeklerine, Afyon çevresinde et yemeklerine nasıl bir tat ararsanız arayın mutlaka karşılığını bulursunuz. Yine de Ege Bölgesi’ni temsilen seçtiğimiz yemek, şerefine festival bile düzenlenen enginar yemeği oldu. Tabii Ege’nin zeytinyağı cenneti olmasından sebep zeytinyağlı enginar olduğunun altını çizelim.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”3#” title_font_size=”13″]

    Bölge bölge bu listeyi okurken “Hayır, o değil şu yemek olmalıydı!” dediğinizi duyar gibiyiz. Şimdi Karadenizli takipçilerimizden hamsili pilav diyen de, karalahana sarması diyen de, Akçaabat köfte, muhlama hatta mısır ekmeği diyen de olacaktır. Ne var ki tek hakkımız olduğu için biz tercihimizi hamsi tavadan yana kullanıyoruz. Tabii Omega 3 deposu bu besini mısır ununa bulayarak kızartıp bol yeşillik ile tüketmeli ki lezzetine lezzet katılsın.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”4#” title_font_size=”13″]

    Mantı öyle bir yemek çeşidi ki dünyanın dört bir yanında farklı versiyonlarıyla sevilerek tüketiliyor. Kimi kıymalı oluyor kimi sebzeli, kimi fırında çıtır hale getiriliyor kimi suda haşlanıyor, kimi büyük parçalar kimi minik minik toplar halinde servis ediliyor ama hepsinin ortak özelliği tabii ki yemeğin ana malzemesi olan mantı hamuru. Ülkemizde de hemen hemen her yörede yapılan mantı özellikle bir kaşığa 40 adet sığdırabilen Kayserililer ile özdeş ve İç Anadolu Bölgemizin temsilcisi.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”5#” title_font_size=”13″]

    Doğu Anadolu Bölgesi denince akıllara hayvancılıkla uğraşan köylerimiz ve haliyle kebabından köftesine envaiçeşit et yemekleri geliyor. Bölgede neredeyse her şehirde bulabileceğiniz sac kavurma ise hem pratik yapımı hem eşsiz lezzetiyle öne çıkıyor. Minik minik doğranmış etlerin kavurma sacında çeşitli baharatlar, domates ve biberle pişirildiği yemeğin en iyi eşlikçisi ise pilav.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”6#” title_font_size=”13″]

    Akdeniz Bölgesi de tıpkı Ege gibi zeytinyağlılardan hamur işlerine, sebze yemeklerinden turunçgilli tariflere farklı lezzetleri sahiplenen bir mutfağa sahip. Fakat Adana ilinin de yer aldığı bölgede şöhreti ülkeyi saran Adana kebap bizce açık ara ile temsilciliği almış bulunuyor. Gerçek bir Adana kebabı diğerlerinden ayıran özellikler ise erkek koyun ya da kuzu etinden yapılan satır kıymasının kuyruk yağı ile pişirilmiş, baharat olarak da yalnızca pul biber kullanılmış olmasıdır.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”7#” title_font_size=”13″]

    İşte karşınızda acı ile ekşinin, tatlı ile tuzlunun, buğdayın, bulgurun, baklagillerin, et yemekleri ile sebzenin, yoğurdun, salçanın ve daha nice ürünün olabilecek en lezzetli biçimde harmanlandığı bir mutfak daha… Birkaç ülkenin mutfağını içinden çıkarabilecek kadar zengin o mutfak Güneydoğu Anadolu Mutfağı. Bütün bu zenginliğin arasından bir adım öne çıkan lezzet ise hazırlanışı sırasında gösterilen emek ve çevresinde topladığı muhabbetle Urfa’nın çiğ köftesi oluyor.

  • Türk Tiyatrosunda İz Bırakan 8 Kadın Sanatçımız

    Türk Tiyatrosunda İz Bırakan 8 Kadın Sanatçımız

    Kimi kendini genç tiyatrocuları eğitmeye adadı, kimi tiyatro sahnesinde elde ettiği başarıyı beyazperde de sergiledi, kimi müzik, resim gibi başka sanat dallarında da eser verdi… Listemizdeki 8 tiyatro sanatçısı kadının ortak yönü ise hepsinin Türk tiyatro sanatının değerli oyuncuları olması. Tiyatromuzun 8 değerli kadın sanatçısıyla huzurlarınızdayız…

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”1#” title_font_size=”13″]
    kadın tiyatrocular

    İlk Türk kadın tiyatrocu olan Afife Jale, aynı zamanda 1918 yılında Darülbedayi’ye yani Şehir Tiyatroları’na kabul edilen ilk kız öğrenciler arasındaydı. Türk tiyatrosunun en önemli isimlerinden biri olarak bir sembole dönüşen Afife, ilk kez şu an adı Reks Sineması olan Apollon Sineması’nda sahneye çıktı.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”2#” title_font_size=”13″]

    Tiyatro eğitimini Amerika’da alan Ayla Algan, 1960’da Türkiye’ye dönerek Şehir Tiyatroları’na girdi. “Hamlet” oyununda hem Hamlet’i hem de Ophelia’yı canlandırdı. Dünyanın birçok yerinde sahneye çıktı.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”3#” title_font_size=”13″]

    Kardeşi Müşfik Kenter ve eşi Şükran Güngör ile beraber Kent Tiyatroları’nı kuran Yıldız Kenter, tiyatro eğitimine Ankara Şehir Tiyatroları’nda başladı. Burs kazanarak Amerika’da eğitim alan Kenter, Türkiye’ye döndüğünde ise ünlü tiyatro eğitmenlerinden biri oldu. Sanatçının hem tiyatro hem de sinema alanında birçok ödülü bulunuyor.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”4#” title_font_size=”13″]

    Yeteneği küçük yaşta fark edilen Gökçer, sanat eğitimine Ankara Devlet Konservatuarı’nda başladı. Devlet Tiyatrosu Sanatçısı olarak ilk oyunu ise Reşat Nuri Güntekin’in “Bu Gece Başka Gece”si oldu. Metin Oktay’ın hayatının anlatıldığı “Taçsız Kral” gibi filmlerde ve birçok ünlü televizyon dizisinde de rol aldı.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”5#” title_font_size=”13″]

    Gülriz Sururi opera sanatçısı bir ailenin kızı olarak sanat hayatına erken yaşta İstanbul Şehir Tiyatrosu Çocuk Bölümü’nde atıldı. “Keşanlı Ali Destanı”ndaki “Zilha” rolüyle oyunculuktaki başarısını tescilledi. Eşiyle beraber Gülriz Sururi Engin Cezzar Tiyatrosu’nu kurdu.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”6#” title_font_size=”13″]

    Çok yönlü bir sanatçı olan Hümeyra, “Asiye Nasıl Kurtulur?” filmindeki rolüyle Altın Portakal aldı. “İçinden Tramvay Geçen Şarkı”, “Ben Anadolu” gibi oyunlar ve birçok televizyon dizisindeki rolleriyle başarısına başarı kattı. Hümeyra’nın en az tiyatro kadar başarılı olduğu bir alan ise müzik, sanatçının albümleri özellikle de “Sessiz Gemi” büyük başarı elde etti.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”7#” title_font_size=”13″]

    Hem tiyatro hem de resim eğitimi alan Çolpan İlhan, üniversitenin tiyatro kulübünde üstlendiği rollerle dikkat çekti. Sırayla Oda Tiyatrosu ve Kent Tiyatrosu kadrolarına katılan tiyatrocu sinema ve televizyon yapımlarında da yer aldı.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”8#” title_font_size=”13″]

    Profesyonel tiyatro hayatına Ankara Şehir Tiyatroları’nda başladı. Ankara ve İstanbul Devlet Tiyatroları’nda yirminin üzerinde eserde rol almasının dışında, “Muhsin Bey”, “Eşkıya” gibi Türk Sineması’nın önemli yapımlarında da oyunculuğunu konuşturdu.

  • 7 Madde İle İzmir’in Tatil Beldesi Şirince

    7 Madde İle İzmir’in Tatil Beldesi Şirince

    İzmir’de gezilecek yerler denildiğinde ilk akla gelenler arasındadır Şirince. Kendine has mimarisi ve doğası ile eşsiz bir Ege köyüdür. Hatta Yunan yazar Dido Sotiruyu da, ‘‘Şu yeryüzünde cennet diye bir yer varsa, bizim Kırkanca (Şirince) o cennetin bir parçası olması gerekir.’‘ diyerek özetler… Tarihi birikimini korumayı başarmış eski bir Rum köyü, küçük, sade bir yer… Bizler de sizler için bu renkli köyü araştırdık ve bir liste hazırladık.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”1#” title_font_size=”13″]

    Şirince, İzmir’in Selçuk ilçesinde bulunmakta, kolay ulaşımının yanı sıra yakın mesafede olan Efes Antik Kenti, Kuşadası ve Meryemana gibi turistik adresler sayesinde de yerli-yabancı birçok turistin ilgisini çekmektedir. Köyün en eski adı Kirkince (Kırkanca), sonraları buraya yerleşen Türkler tarafından Çirkince olarak değiştirilmiş, geçen zaman içinde de Şirince olarak son ismini almıştır.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”2#” title_font_size=”13″]

    Efsaneye göre Maya Takvimi’nde 21 Aralık 2012 günü kıyametin kopacak olması ve yalnızca Fransa’nın Bugarach Köyü ile Şirince Köyü’nün bu olaydan etkilenmeyeceğinin duyurulmasıyla da kısa sürede dünyanın gündemine oturmuştur.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”3#” title_font_size=”13″]

    Yamaç tarafına yapılmış beyaz badanalı evleri için köyün en önemli değerleri denilebilir. Şirince konum itibariyle dağlık alanda yer aldığından ziyaretçilerine eşsiz bir bağ ve meyve bahçesi görünümü de sunar. Taş döşeli dar sokaklarda yürüyüş yapmak, tarihi Rum evleri arasında dolaşıp fotoğraf çekmek size oldukça keyifli deneyimler yaşatır.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”4#” title_font_size=”13″]

    Şirince’nin merkezinde bulunan çarşısı ise yörenin popüler mekânlarından bir tanesidir. Köyün güler yüzlü insanları sokaklarda kendi ürettikleri el işi ürünlerini, zeytinyağları, ev yapımı sabunları ve daha birçok farklı hediyelik eşya seçeneklerini sergileyip ziyaretçilerini ağırlıyor. Köyün kuzey kısmında bulunan Hodri Meydan Kulesi de köy manzarası için harika bir adres.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”5#” title_font_size=”13″]

    Kısa bir süre önce ziyarete açılan Aziz John Baptist Kilisesi 1800’lü yıllardan kalma eski bir kilise. Bahçe kısmında yer alan küçük havuzu ise buranın güzel detaylarından. Ziyaretçilerin dilek tutup attığı bozuk paralar havuzun içindeki küçük delikten içeri girdiği takdirde dileğin gerçek olacağına inanılıyor. Yörenin önemli değerleri arasında yer alan bu tarihi kiliseyi mutlaka ziyaret etmenizi öneriyoruz.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”6#” title_font_size=”13″]

    Ülkemizdeki ilk medrese olma özelliğini taşıyan Tiyatro Medresesi de Şirince’de. Köyün tarihi mimarisiyle bütünleşmiş, tiyatro ve konser gibi etkinliklerin yanı sıra sanatın bütünüyle işlenebileceği olanaklara sahip bir medrese. Resmi adı ‘‘Uluslararası Araştırma Yaratım ve Gösteri Merkezi’‘. Dileyen herkes buraya sanatsal projelerini sunup, kabul görmesi halinde de bir ekip eşliğinde çalışmalara başlayabiliyor.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”7#” title_font_size=”13″]

    Şirince’yle özdeşleşen lezzetler arasında belki de en önemlisi “mürver şurubu”dur. Sadece dere kenarlarında yetişen bu çiçek senede yalnızca bir ay açarmış. Çiçeği toplayan işletmeler bitkinin özünden ferah, leziz bir içecek ortaya çıkarıyor. Özellikle soğuk algınlığına bire bir geldiği de söylenenler arasında. Çarşı yürüyüşü sırasında ister yörenin meşhur kumda kahvesinin tadına varır, isterseniz de mürver şurubu eşliğinde Şirince’nin keyfini çıkarabilirsiniz.

  • BU HAMBURGERLER DOSDOĞRU EVİN YOLUNU TUTTURUR!

    BU HAMBURGERLER DOSDOĞRU EVİN YOLUNU TUTTURUR!

    “Fast food” olarak da bilinen, yani kısa sürede hazırlanıp tüketilen hamburger, özellikle çocuklu kişiler tarafından sağlıksız bulunan ve uzak durulması gereken yiyecekler arasında sayılıyor. Ne var ki çocuklar da hamburgeri bir o kadar seviyor ve her fırsatta yemek için can atıyorlar. Her iki tarafı mutlu edecek çözüm ise hamburgeri evdeki menüye dâhil etmekten geçiyor. Üstelik şuna eminiz ki içinde ne olduğu bilinen ve mutfağınızda pişen bir hamburgeri afiyetle yemek için sadece çocuklar değil evdeki diğer yetişkinler de dosdoğru evin yolunu tutacaktır.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”1#” title_font_size=”13″]
    [eltd_section_title alignment=”left” title=”2#” title_font_size=”13″]
    [eltd_section_title alignment=”left” title=”3#” title_font_size=”13″]
    [eltd_section_title alignment=”left” title=”4#” title_font_size=”13″]
    [eltd_section_title alignment=”left” title=”5#” title_font_size=”13″]
    [eltd_section_title alignment=”left” title=”6#” title_font_size=”13″]
    [eltd_section_title alignment=”left” title=”7#” title_font_size=”13″]
  • PEKMEZ: EN TATLI GELENEKSEL LEZZETİMİZ

    PEKMEZ: EN TATLI GELENEKSEL LEZZETİMİZ

    Türklerin eski tarihlerden bu yana içinde şeker olan pek çok besinden pekmez ürettiği biliniyor. Karbonhidrat kaynağı, protein ve mineral zengini pekmez günümüzde de yorgunluktan kapalı iştaha kadar birçok problem için yer yer önerilebiliyor. Haliyle, bu değerli ürünü gündemimize almasaydık olmazdı! Eğer pekmez hala sizin de sofra gündeminize girmediyse, bu kadim lezzeti bir an önce değerlendirmeye almanızı tavsiye ederiz.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”1#” title_font_size=”13″]
    [eltd_section_title alignment=”left” title=”2#” title_font_size=”13″]
    [eltd_section_title alignment=”left” title=”3#” title_font_size=”13″]
    [eltd_section_title alignment=”left” title=”4#” title_font_size=”13″]
    [eltd_section_title alignment=”left” title=”5#” title_font_size=”13″]
    [eltd_section_title alignment=”left” title=”6#” title_font_size=”13″]
    [eltd_section_title alignment=”left” title=”7#” title_font_size=”13″]
    [eltd_section_title alignment=”left” title=”8#” title_font_size=”13″]
  • Sabah Erken Kalkmakta Zorlananlara Öneriler

    Sabah Erken Kalkmakta Zorlananlara Öneriler

    Erken yatıp erken kalkanlardan mı yoksa geç yatıp geç kalkanlardan mısınız? Uzmanlar, en doğrusunun vücut saati ile uyum içinde hareket etmek olduğunu, buna göre belirlenen yatıp-kalkma zamanının kişiyi psikolojik ve davranışsal olarak olumlu etkileyeceğini söylüyor. Ama eğer siz erken kalkmak isteyen ve bu konuda da zorlanan biriyseniz kesinlikle doğru sayfadasınız.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”Papatya, rezene gibi çaylarla gevşeyin” title_font_size=”13″]

    Gece, gergin ve keyifsizce uykuya yatmak sabah erken kalkamamanın en büyük nedenlerinden biri olarak gösteriliyor. İşte tam da bu nedenle uyku öncesi saatleri önemsemek, kendinizi gergin hissettiğinizde rahatlatıcı özelliği olan bitkisel çay, süt gibi içecekler tüketmek böyle bir engeli ortadan kaldıracaktır.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”Yatmadan önce bir şeyler yemeyin” title_font_size=”13″]

    Gece iyi bir uyku alamazsanız sabah nasıl erken kalkabilirsiniz ki? Uyku kalitesini bozan en önemli nedenlerden biri de yatmadan önce yemek yemek. Uzmanlar, uyku ile yenilen son yemek arasında en az iki saat olması gerektiğini söylüyor. Ayrıca dolu bir mideyle yatmanın reflü riskini artırdığını da unutmayın.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”Her türlü ışığı kapatarak yatağa girin” title_font_size=”13″]

    Işıklar ve elektronik cihazlar açık bir şekilde uyuduğunuz zamanlarda kendinizi dinlenmiş hissedemediğiniz, kalkmakta zorlandığınız muhakkak olmuştur. Uykunuzun derinliğine olumsuz bir etki yapmaması için gece lambasının loş ışığı da dâhil olmak üzere ışıkları kapatmak uykudan çok daha fazla verim almanızı sağlayacaktır.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”Erken kalkmak için erken yatın” title_font_size=”13″]

    Az uyku, sadece sabah erken kalkmanızda değil sağlığınızda da sorunlar çıkarabilecek önemli bir konu. Yeteri kadar uyku almış olarak güne erken başlamak ise hem kişinin motivasyonunu hem bilişsel becerilerini olumlu etkiler. Siz de yatış saatinizi öne çekerek erken ve zinde uyanmayı garanti altına alabilirsiniz.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”Ertesi gün için motive edici bir plan yapın” title_font_size=”13″]

    “Sabah işe gitmeden bir saat yürüyüş yapacağım; böylece sağlıklı ve zinde görüneceğim.” “İşe gitmeden evde keyifli bir kahvaltı hazırlayacağım ve dışarıdan poğaça yeme alışkanlığımı bırakacağım.” Siz de sabah erken kalkmanızı kolaylaştırmak için benzer planlar yaparak zihninizi koşullandırabilirsiniz.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”Alarmı kurun ama mutlaka uzakta tutun” title_font_size=”13″]

    Çoğunluğumuzun sabah erken kalkma konusunda aşamadığı en büyük sorun çalan alarmı sürekli ertelemek. Hatta uykulu haldeyken bilinçsizce kapatarak işe ya da okula tamamen geç kalmak. Bu mühim sorunu bertaraf etmenin tek bir yolu var ve o da alarmı uzanamayacağınız ve kapatmak için yataktan kalkmanızı gerektirecek uzak bir yere koymak.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”Güne bir bardak su ile başlayın” title_font_size=”13″]

    Diyelim ki sabah erken kalktınız, yapacağınız ilk işlerden biri bir bardak su içmek olmalı. Bunun nedeni de uyku sırasında kaybettiğiniz suyu vücudunuza geri vermek… Böylece kendinizi daha uyanık ve zinde hissedecek, yaşadığınız bu his sayesinde erken kalkma fikrini psikolojik olarak reddetmeyecek ve ertesi gün de erken kalkmak isteyeceksiniz.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”Hafta sonları da aynı rutini izleyin” title_font_size=”13″]

    Hem yatmadan önce hem de uyanmaya çalışırken izleyeceğiniz bu yöntemleri “nasıl olsa hafta sonu” diyerek bırakırsanız pazartesi sendromu yaşamanız kaçınılmaz olacaktır. Aynı rutinleri hafta sonları da sürdürmeniz ise konuyu sizin için artık vazgeçemediğiniz bir alışkanlık haline dönüştürecektir.

  • KÖPEK BALIKLARIYLA İLGİLİ ŞAŞIRTICI GERÇEKLER

    Keskin diş yapıları, ihtişamlı ve biraz da korkutucu görüntüsü ile okyanuslarda ve hatta tatlı sularda yaşayabilen köpek balıklarının dünyası her zaman merak konusudur. Bu yazımızda okyanusların korkulu rüyası köpek balıkları hakkında bilinmeyen gerçekleri paylaşacağız.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”1#” title_font_size=”13″]

    Köpek balıkları içinde en tehlikeli tür “atık yiyici” olarak da anılan kaplan köpek balıklarıdır. Balık, insan ya da çöp ayırt etmeksizin her şeyi yeme potansiyelleri vardır.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”2#” title_font_size=”13″]

    Cüce köpek balığı olarak bilinen bu tür her ne kadar köpek balığı familyasına ait olsa da boyutu yalnızca 25 cm civarındadır.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”3#” title_font_size=”13″]

    Köpek balıkları normalde ortalama 20 ila 30 yıl arası yaşar ancak balina köpek balığı neredeyse 100 yıla yakın yaşayabilir.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”4#” title_font_size=”13″]

    Kocaman görüntüsüyle bizi bir hamlede yutabilecek gibi duran köpek balıkları, o görüntüye rağmen kemiksizdir. Köpek balıklarının tüm iskelet yapısı kıkırdaklardan oluşur.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”5#” title_font_size=”13″]

    Anne karnındayken dişleri gelişen köpek balıkları rahimdeki diğer kardeşlerini yiyebilir. Sadece kardeşlerini değil döllenmiş yumurtaları bile yemeğe başlayabilir.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”6#” title_font_size=”13″]

    Köpek balıklarının burun çıkıntıları enteresan özelliğe sahiptir. Burunlarındaki algılayıcılar çok hassastır ve buraya yapılan temas direkt olarak beyne iletilir. Burnuna dokunulan köpek balığı sakinleşir ve hatta hipnoz etkisine girebilir.

    [eltd_section_title alignment=”left” title=”7#” title_font_size=”13″]

    Köpek balığı yalnızca düz yüzebilirler, vücut dengeleri bu şekildedir. Eğer bir köpek balığı ters dönerse tüm dengeleri bozulur ve trans haline geçer. Ters kaldığı süre boyunca tepki vermez, tekrar eski konumuna geldiğinde düzelir ve yaşamsal faaliyetleri devam eder.