Dondurma yediden yetmişe herkesin en sevdiği tatlılardan biridir. Genellikle süt ve meyveden yapılan dondurmalar, hafif olmaları ve şerbetli tatlılara oranla daha az kalori içermeleri sebebiyle de ayrı bir sevilir. Hele bir de dondurmanızı kendi evinizde kendi seçtiğiniz kaliteli malzemeler ile katkı maddesi olmadan hazırlarsanız daha da güzel bir tatlı alternatifi yaratmış olursunuz. Hem sizin hem de çocuklarınızın damak tadına uygun olabilecek dondurma tarifleri, dondurmanın ev hali listemizde tadını çıkarmanız için bekliyor.
5 tane olgun muzu, 250 ml sütü ve bir vanilya çubuğunun içindeki taneleri ya da bir tatlı kaşığı vanilya tozunu karıştırıcıya koyun ve yumuşak bir püre haline getirin sonra da soğutun. Dondurmanızın krema gibi bir kıvamı olması için iyice çırpmanız gerekiyor fakat bu sırada karıştırıcınızın motorunu fazla zorlamamaya dikkat edin.
400 ml süt ya da arzunuza göre aynı miktarda konserve Hindistan cevizi sütüne, 1 çay kaşığı limon suyu, yarım kilo çilek ve 4 yemek kaşığı şeker ekleyerek karıştırıcıda püre haline getirin. Buzluğa koyun ve yarım saatte bir çatal yardımıyla karıştırarak 3 saat kadar soğutun. Çilekli dondurmayı hem tek başına servis edebilir hem de kek ve muhallebi gibi tatlıların yanında sunabilirsiniz.
Eğer çocuklarınız dondurma diye tutturduysa ya da bir anda misafiriniz geldiyse bu basit tarifi hemen hazırlayabilirsiniz. Fakat bunun için buzluğunuzda dondurulmuş muz bulundurmanız gerekiyor. 2 orta boy donmuş muzu 60 g fıstık ezmesi ya da kakaolu fındık ezmesi ile püre kıvamına getirip hemen servis edebilirsiniz. Süslemek için damla çikolata ya da renkli şekerlemeler kullanabilirsiniz.
2 avokado, 1 muz, 1 tatlı kaşığı bal, 2 avuç kadar taze nane yaprağını karıştırıcıya atın ve püre haline getirin. Daha sonra içine damla çikolata katın ve büyük bir kâse içinde dondurucuya koyun, yarım saatte bir karıştırarak 2-3 saat soğutun ve mis gibi doğal dondurmanız hazır.
180 ml suyun içine 150 gram şeker ekleyin ve kaynayana dek eritin. Daha sonra içine bir tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi ekleyin ve 15 dakika kadar demlenmeye bırakın. 650 gram kadar çekirdeği çıkartılmış vişne ile hazırladığınız şurubu karıştırıcıya koyarak püre haline getirin, 240 ml sütü bu püreye karıştırarak dondurun ve ferahlatıcı vişneli dondurmanızın tadını çıkarın.
Çocukların bayıldığı çubuk dondurmaları yoğurt ile hazırlayarak onlara lezzetli ve besleyici bir ara öğün sunabilirsiniz. 100 gram ahududuyu 400 gram yoğurt ve 5 yemek kaşığı şeker ile karıştırarak püre haline getirin. Dondurma kaplarında 6 saat soğuttuğunuz çubuk dondurmaları 3 hafta içinde tüketmeniz öneriliyor.
240 gram kremayı bir kaba koyup içine 6 kaşık granül kahve ekleyin ve kahveler çözülene dek karıştırın. 150 gram şeker, 250 ml süt ve 1 kaşık vanilyayı ekleyerek dondurma makinesinin haznesine koyun ve makineyi çalıştırın. Dondurmayı makineden aldıktan sonra iki saat daha buzdolabında dondurun. Misafirlerinize gururla servis edebileceğiniz bu dondurmayı acıbadem kurabiyeleriyle beraber sunabilirsiniz.
3 adet olgun şeftaliyi karıştırıcıda püre haline getirin içine 30 ml bal ve 200 g yoğurt ekleyin. Bu karışımı ufak silikon kek kalıplarında dondurun. Tamamen doğal malzemelerle hazırladığınız dondurmanızı servis edeceğiniz zaman tabağa ters çevirerek üzerlerine birer nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz.