Yaz sıcaklarından bunaldığımızda serinlik veren ve hangi mevsim olursa olsun tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendiren bu efsane içeceği gündemimize almasak olmazdı! Bugünkü formuna ulaşana kadar uzun bir yolculuğu olmuş limonatanın… Tarihi, Mısır’da 12. yüzyıl başlarında yapılan limon suyu ticaretine kadar uzanıyor. Sonraki yüzyıllarda aynı bölgede limon suyunun bal ve hurma ile karıştırılarak içildiği de günümüze ulaşan bilgiler arasında… Peki, gittiği restoranda “Ev limonatası mı?” diye soran biri aslında ne ister, hemen sorunun cevabıyla başlayalım…
Su ihtiyaçları oluyor ancak söyleyemiyorlar… Sıcaktan çok etkileniyorlar ancak sığınacak yer bulamıyorlar… Karınları acıkıyor, halsiz düşüyorlar ancak kendilerini ifade edemiyorlar. Kısaca sokak hayvanları için yaz ayları oldukça zorlu geçiyor. Peki, bu durumda onlar için neler yapabiliriz? Sokak hayvanlarını yaz sıcaklarından korumak için birkaç öneri listeledik.
Deniz, kum, güneş üçlüsünü sevenler, doğanın renklenip yeşillenmesiyle içi kıpır kıpır edenler yazın bitmesine üzülüyor olabilirler! Ama şöyle düşünün… Dökülen yapraklar arasında romantik yürüyüşler yapmanın, çiseleyen yağmuru dumanı tüten kahve eşliğinde seyretmenin mevsimi başlıyor şimdi de! Her mevsimi gören bir coğrafyada yaşamanın güzel tarafı da bu işte… Bakalım hayvan dostlarımız yazın bitişini nasıl değerlendirmiş? 🙂
Yazın bitişi ağustosun son günlerinden beri hissedilse de sonbaharın başlangıcı 23 Eylül yani Sonbahar Ekinoksu’nun gerçekleştiği tarih olarak kabul ediliyor. Fakat ekinoks tarihleri bazı yıllarda değişiklik gösterebiliyor, işte bu sene de onlardan biri ve Sonbahar Ekinoksu 22 Eylül’e denk geliyor. Sararan yapraklara, serinleten rüzgârlara ve sonbahar yağmurlarına günler kala ekinoks 6 maddeyle listemizde!
Sık sık karıştırılan ekinoks ve gün dönümü ise aslında birbirinden çok farklı… Yaz gün dönümü 21 Haziran tarihine, kış gün dönümü ise 21 Aralık tarihine denk geliyor ve bu tarihler yaz ile kış mevsimlerinin başlangıcı…
Kimi yazla gelen duygulara methiyeler düzmüş, kimi yaz bitince biten aşkların sitemkârı olmuş. Kimi yaz meyvelerini görmezden gelememiş, kimi geçip giden yazlarla hesaplamak istemiş. İşte ünlü şairlerimizin dizeleriyle daha da güzelleşen yaz mevsimleri…
Biliyoruz ki fit görünmek ya da sağlıklı bir ciltle ışıldamak için yaz aylarını beklemek gerekmez… Yine de kabul edelim ki yaz geldiğinde, güneş ışınlarının da etkisiyle insan daha fazla yaşam enerjisiyle dolar ve kendisiyle her zamankinden daha fazla ilgilenir. Yaz aylarında iyi hissetmek için hazırlıkları bahar aylarında başlatmaksa adettendir. Biz de bu hazırlık süreci neleri kapsayabilir diye düşündük, sizin için uygulanabilir bir liste hazırladık.
İstediğiniz zaman diliminde rahatça yapabileceğiniz egzersiz türlerinden biri merdiven çıkmaktır. Bacak kaslarını güçlendiren, kalça ve bel bölgesini çalıştıran bu yöntem metabolizmanızı hızlandırır, kan dolaşımınızı düzenler ve vücudun yağ yakımına destek verir. Başlangıç olarak, metroda yürüyen merdivenleri veya apartmanda asansörü kullanmayıp merdivenleri tercih ettiğinizde, zamanla dayanıklılığınızın arttığını ve kolay yorulmadığınızı fark edecek, spor yapmaya daha yatkın hale geleceksiniz.
Hem eğlenmek hem de spor yapmak istiyorum diyenlerin hayatına almaları gereken egzersiz aracı ise bisiklet olmalıdır. Her pedal çevirişte ayak kaslarından baldır kaslarına, kalça kaslarından karın kaslarına, kol kaslarından boyun kaslarına vücudun büyük bir bölümü çalışır. Düzenli olarak günde bir saat bisiklet sürüldüğü takdirde kalori yakımı hız kazanarak fit bir görünüme kavuşulur. Bisiklet sürerken salgılanan endorfin ve dopamin sayesinde kişinin stresten uzaklaşması ve ruh halinin iyileşmesi de kaçınılmazdır.
İlkbahar meyvelerinin sadece görüntüleri ve lezzetleri bile tazelenmeye yetecek türden, tabii faydaları da bir o kadar yoğun… Güçlü bir antioksidan olan çilek cilt sağlığına iyi gelirken, lif oranı yüksek olan çağla sindirim sistemini düzenliyor. Yeşil erik bağışıklık sistemini korurken, malta eriği içerdiği A vitamini ile gözleri güçlendiriyor. Bahar sonu çıkan kiraz ise baştan aşağı şifa kaynağı… Kalorisi düşük olan bu besinleri tüketmek yaza fit girmenin en kestirme yollarından olsa gerek.
Kış yorgunluğundan uzaklaşmak, vücudunuzu toksik etkilerden arındırmak ve daha canlı hissetmek için size uygun yeni detoks tarifleri araştırmayı ihmal etmeyin. Bu, içinde sebze ve meyvelerin bulunduğu bir smoothie tarifi de olabilir, zencefil, keten tohumu, zerdeçal gibi fonksiyonel gıdalara ait kürler de… Tabii yapılan detoksu etkili kılmak için bir de yapılmaması gerekenler bulunmakta, kafeini azaltmak, katkı maddesi içeren işlenmiş gıdalardan uzak durmak bunlardan birkaçı…
Aslında güneş kremleri dört mevsim kullanılması tavsiye edilen ürünlerdir hele de lekelenmeye yatkın bir cildiniz varsa… Eğer bu devamlılık gözünüzü korkutuyorsa en azından bahar aylarında güneş kremi kullanmaya başlamanız gerektiğini bilmelisiniz. Uzmanlar, bahar aylarında sık sık görmeye başladığımız güneş ışınlarının cilt için yaz aylarına kıyasla daha da tehlikeli olabileceğini söylüyorlar. Nedeni ise baharda havadaki yoğunluğun daha ince olması. Bahar boyunca güneş kremi kullanmak cilt lekelerinin ve kırışıklıkların önüne geçip yaza parlak bir ciltle girmenize destek olacaktır.
Soğuktan, hava kirliliğinden etkilenmiş, gözenekleri kapanmış bir cildi canlandırıp pürüzsüz hale getirmenin en iyi yolu peeling yapmaktır. Düzenli yapılan peeling ile ölü deri atılır ve böylece yüzeydeki cilt sorunları azaltılabilir. Fakat içinde bulunan mikro taneciklerle cildi temizleyen bu ürünler kişinin cilt tipine uygun olarak seçilmelidir. Veya evde kendiniz zeytinyağı, tuz, toz şeker, yoğurt, gibi malzemelerle doğal peeling hazırlayabilir, güvenli bir biçimde haftada birkaç kez yüzünüze uygulayabilirsiniz.
Kış aylarının saç üzerindeki etkileri genellikle olumsuzdur, soğuk hava saçları yıpratır, kurutur ve kırar. Bahar ayları ise onları yeniden forma sokmanın tam zamanıdır. İşe gerekiyorsa kırıkları kesmekle başlanmalı, ardından nemlendirme gelmelidir. Dökülmesinin önüne geçmek veya daha da güçlendirmek için düzenli aralıklarla bakım maskelerinden de yararlanılabilir. Bu arada lastik tokalarla toplamaya bir süre ara verilmeli ve hatta mümkünse kurutmak için fön makinesi de kullanılmamalıdır.
Üstüne hayaller kurduk, sevinçle karşıladık… Balkonları çiçek bahçesine çevirip masaları kapıların önüne attık… Terlikleri takıp yollara düştük, meyvenin sebzenin en safını tattık… Güneşiyle ısındık… Deniziyle ferahlayıp yıldızlarına daldık… Muhabbetler geldi geçti, sevdik, sevildik… Ve işte bir yazı daha geride bıraktık. Peki elde kalan son günlerin hakkını vermek için neler yapılabilir? Sizler için listeledik…
Sonbahar, kış, ilkbahar dedik, ne mutlu ki sıra güneşin içimizi ısıttığı manav tezgâhlarının rengârenk bir hal aldığı yaz mevsimine geldi! Haziran, temmuz, ağustos aylarında ürün veren onlarca sebze/meyveden 10 tanesini aşağıda görebilir ve bu ürünleri zamanında tüketerek vücudunuza çok daha fazla vitamin alabilirsiniz.
Yaz aylarında zeytinyağlısını veya salçalı-etli yemeğini yaparak afiyetle yiyebileceğiniz taze fasulyeyi fazla fazla alarak kış ayları için saklamak da âdettendir. Saklamanın en iyi iki yolundan biri konservesini yapmak diğeri de turşusunu kurmaktır.
Çıtır çıtır yediğimiz sivri biberler de içini pirinç ya da kıymayla doldurabildiğimiz dolmalık biberler de yaz mevsimi sebzeleridir. Anavatanı Güney Amerika olan biberin ta Azteklere uzanan bir tarihi ve tüm dünyada 700’den fazla türü bulunuyor.
Seveni de sevmeyeni de çok olan bir sebze patlıcan. İster karnıyarık yapın ister musakka, imambayıldı ya da kızartma. Ama öncesinde şeritler halinde soyulan patlıcanın acısını almak ve kararmasını önlemek için limon sıkılmış tuzlu suda bekletmeyi unutmayın.
Artık yaz-kış her mevsim sofralarımızda görebildiğimiz domates aslında bir yaz meyvesidir. Evet yanlış duymadınız domates çekirdekli bir besin olarak meyve sınıfına girmekte. Hazır yaz ayları da gelmişken bu eşsiz meyveden menemen yapmanın hatta kış ayları için konserve kurmanın tam zamanı.
Tıpkı domates gibi salatalık da yaz mevsiminde yetişen ve kabakgiller ailesinden olan bir meyve. Hıyar ve badem ismiyle de bilinen besin en çok salata ve cacık içinde ya da turşu olarak tüketiliyor. Yüzde 90 oranında su barındıran salatalık antioksidan etkisiyle tam bir mide ve cilt dostu.
Beklenmeyen şeylerin de olabileceğini anlatmak için “al kiraz üstüne kar yağmış” denir. Anlayacağınız tam bir yaz meyvesidir kiraz ve ister tane tane yiyin, ister hoşafını ya da reçelini yapın ama mutlaka bol bol tüketin.
Van Gogh’dan Claude Monet’ye büyük ressamların tablolarına girecek kadar albenisi olan şeftali yaz aylarının en tatlı, sulu ve serinletici meyvelerinden biridir. Kalorisi düşük ve özellikle C vitamini kaynağı olan meyvenin hoşafını, reçelini veya marmelatını da yapabilirsiniz.
Şeftali gibi sarı-kızıl renginde tüylü bir kabuğa sahip olan kayısının faydaları saymakla bitmez. Özellikle sindirim sistemini rahatlatmak için önerilen ve Malatya şehrimizle özdeşleşen meyvenin tazesini yaz aylarında kurusunu yılın her döneminde bulup tüketebilirsiniz.
Siz de yaz geldiğinde “karpuz, yanında da peynir olsun başka bir şey istemem” diyenlerden misiniz? Afrika’dan çıkıp dünyaya yayılan bu tatlı mı tatlı meyve için Diyarbakır ilimizde festivaller bile düzenleniyor. Faydalarını görmek içinse “Seçimi ve Sunumu Çaba Gerektiren Meyve: Karpuz” içeriğimize de göz atmayı ihmal etmeyin.
Yaz aylarındasınız… Sıcak bir taraftan yapılması gereken işler bir taraftan… Ama geçmekte olan günü daha keyifli ve konforlu bir hale getirmek de mümkün… Nasıl mı?
Masanızdaki bilgisayarın ve dosyaların arasında güçlü bir antioksidan bulundurmak sadece çalışma saatlerinde değil tüm gün iyi hissetmenizi sağlar. Tabii ki bu antioksidan tabii ki gözünüz iliştikçe içeceğiniz bir bardak limonlu su olmalı.
Bir pazar günü gibi değil elbette… Ama çok sporlaşmadan rahat giyimler tercih edebilir ve yaz sıcaklarını kendiniz için daha çekilir hale getirebilirsiniz. Ve ofisteki konforunuzu artırmak için özellikle pamuklu kıyafetler tercih etmelisiniz.
Kapalı ortamda serinlemeden olmaz ama mümkünse bunu boynunuz, omzunuz tutulmadan yapmaya gayret edin, yani klimanın üflediği havaya direkt maruz kalmayın. Ofis içindeki hava sıcaklığı ile dışarıdaki sıcaklık arasında maksimum 6-8 derece fark olmasına özen gösterin.
Klimayı sürekli açıp kapamak doğru değil ancak arada bir ofis camlarını açıp doğrudan oksijen almak, iç mekânı havalandırmak en doğru olanı… Hem böylece ortamın kokusunu da sürekli olarak tazelemiş olursunuz.
Uzun süre aynı ofiste hele de aynı koltukta vakit geçiren insanlardansanız mutlaka sizi hareketlendirecek, motive edecek egzersizler belirlemelisiniz. Bu egzersizler kaslarınızı açmakla kalmayacak kısmen de olsa spor salonuna gitmeden fit görünmenizi sağlayacaktır.
Yeşilin ya da çiçeğin olduğu bir yerde motive olmak en kolayı… Koridorlara yerleştirilen büyük çiçekler, masaların üstüne konmuş kaktüsler hem ruh halinizi hem göz estetiğinizi en üste seviyelere çıkaracaktır.
Ve ofis konforu her şeyden önce oturduğunuz koltukla başlar… En az 8 saatinizi geçirdiğiniz bir ortamda performans seviyeniz, beliniz ve boynunuzun rahatlık seviyesi ile doğru orantılı olacaktır.
En güzel çocuk şarkılarından biridir: Tohumlar fidana, fidanlar ağaca, ağaçlar ormana dönmeli yurdumda… Biz de listemizde dünyamızın en önemli canlıları ağaçların meyve verenlerine yer veriyoruz; tabii şimdilik yüzlercesinden sadece 8 tanesine…
Dalları karmaşık, kabuğu sert olan kayısı ağacı çok soğuk ya da çok sıcak olmayan her yerde yetişebilir ve ülkemiz de kayısı yetiştirmek için en uygun iklime sahip…
Gülgiller familyasından olan erik ağacının birbirinden lezzetli ve faydalı birçok çeşidi bulunur. Can eriği, mürdüm eriği, papaz eriği, üryani eriği gibi…
Sulu mu sulu, tatlı mı tatlı şeftalinin ağacı dünyaya Çin’den yayılmış. Yazın verdiği meyvenin çekirdeği ise alternatif enerji kaynağı olarak kullanılabiliyor.
