Türk Mutfağı’nın alametifarikalarının başında şüphesiz ki zeytinyağlılar gelir… Söylesenize; zeytinyağlı sarma olmayan bir sofraya hiç “mükellef sofra” denir mi? İşte biz de düşündük ve bu çok mühim konuyu sizin için listemize taşıdık.
[eltd_section_title alignment=”left” title=”Şunu aklınızdan çıkarmayın; zeytinyağlı yemek demek, kısık ateş, az su ve olabildiğince az karıştırmak demektir.” title_font_size=”13″]
[eltd_section_title alignment=”left” title=”Yaptığınız zeytinyağlı yemeğin kararmaması ve hatta ışıl ışıl parlaması için en iyi çözüm sebzeleri limonlamak ya da limonlu suda bekletmektir.” title_font_size=”13″]
[eltd_section_title alignment=”left” title=”Zeytinyağlı yemeklerin ezberleri bozan özelliklerinden biri de meyve ve sebzelerin bir arada kullanılmasıdır. Ayvalı kereviz, portakallı kabak gibi.” title_font_size=”13″]
[eltd_section_title alignment=”left” title=”Lezzetli mi lezzetli zeytinyağlı bir yemeğin püf noktalarından biri olarak soğanı rendelemeyip küçük küçük doğramanızı özellikle öneririz.” title_font_size=”13″]
[eltd_section_title alignment=”left” title=”Ve siz siz olun zeytinyağlı bir yemeği soğumadan buzdolabına koymayın ve soğuması için tencerenin kapağını açık tutmayın.” title_font_size=”13″]
[eltd_section_title alignment=”left” title=”Çok tercih edilen sarma ya da taze fasulyeden, sofralarda sık görmediğimiz zeytinyağlı kabak çiçeğine kadar zeytinyağlı çeşitleri saymakla bitmez.” title_font_size=”13″]
[eltd_section_title alignment=”left” title=”Sağlıklı bir ürün olarak zeytinyağı ile pişirilmiş ve soğuk olarak tüketilen bu yemek çeşitlerinin ülkemize has olduğunu da belirtmeden geçmeyelim.” title_font_size=”13″]
